Cup cakes με μπανάνα χωρίς ζάχαρη

Υλικά:

3 Ώριμες μπανάνες
1 Αυγό
1 Ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 κ. Σούπας μέλι
4 κ. Σούπας λάδι καρύδας
Αλεύρι βρόμης όσο πάρει
1 κ.γ μπείκινγκ και λίγο βανίλια.

Εκτέλεση

Λιώνουμε τις μπανάνες και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Τελευταίο αφήνουμε το μπέικινγ με λίγη βρόμη και ανακατεύουμε. Εάν θέλουμε προσθέτουμε τρούφα μαύρης σοκολάτας ή σταγόνες.

Ψήνουμε στους 180 για 35’.