ΣΝΑΚ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ

Με μόνο λίγα υλικά φτιάχνεις το τέλειο θρεπτικό σνακ για το παιδί σου.

Υλικά:

-100γρ Ανθότυρο
-Λίγα τριμμένα καρύδια ή κάσιους στο μπλέντερ
-3 Δαμάσκηνα αποξηραμένα πολτοποιημένα ή Χουρμάδες ή σταφίδα ξανθιά(μουλιάζουμε για 2 λεπτά σε καυτό νερό)
1 κ. γλυκού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε μπαλάκια.

Τα περνάμε σε σουσάμι και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!